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Il Friulano Riserva Limited Edition è un vino secco straordinario, frutto dell’incontro tra il Friulano “Biotipo Giallo” e la Botrytis Cinerea, la celebre “muffa nobile”. Questa combinazione regala al vino una complessità aromatica unica, bilanciata da una sorprendente freschezza e sapidità. Prodotto in una tiratura limitata di 1.200 bottiglie numerate, ciascuna è accompagnata da un cartellino identificativo e un bollino di certificazione dell’annata, rendendolo una preziosa rarità per veri intenditori.

Il Friulano Riserva Limited Edition si presenta con un brillante colore giallo dorato. Al palato, offre una struttura complessa e corposa, bilanciata da una vivace freschezza che maschera la sua elevata gradazione alcolica. Le note fruttate e floreali si evolvono in un ventaglio di sensazioni aromatiche, culminando in un finale minerale di lunga persistenza.

The Pulse è un vino sanguigno e suadente che conquista grazie alla sua complessità e fierezza. Unisce le note speziate della Ribolla Nera, al corpo deciso del Refosco, il tutto sostenuto dalla possente struttura del Tazzelenghe.
The Pulse Le Due Torri è il rosso portabandiera dell’azienda, una cuvée di tre vini autoctoni del Friuli Venezia Giulia: Refosco, Schioppettino e Tazzelenghe. È un vino strutturato e complesso che emoziona e fa battere il cuore. L’appassimento naturale all’aria per oltre 3 mesi dona al vino una personalità marcata e un legame unico con il territorio. Il risultato è un vino pieno, ammaliante e rotondo, con una gradazione importante.

The Rebel è il nostro omaggio al vitigno dello Schioppettino, ribelle e indomito, che ha sempre sfidato le condizioni imposte dall’uomo e dalla natura. Ha resistito a avversità cupe e all’estinzione imminente. Grazie al prolungato appassimento naturale, questo vino si apre in un ventaglio aromatico complesso e persistente, con note che vanno dal pepe rosa ai frutti rossi ben maturi.
The Rebel è un’interpretazione audace dello Schioppettino. L’appassimento naturale lungo sconvolge la sua personalità gentile e delicata, regalando al vino una struttura più corposa. Il sapore è ampio e pieno, ma mantiene una certa eleganza.

Il Tazzelenghe Le Due Torri è un vino di un rubino intenso, caratterizzato da una tannicità marcata, temperata da oltre trenta mesi d’affinamento in tonneaux di ciliegio. Emergono profumi di ciliegia e marasca che si trasformano in sensazioni di affumicato, liquirizia e spezie. Il corpo in bocca è corposo e allo stesso tempo soave ed elegante. Fresco e tonificante, il finale vegetale è equilibrato. Questo vino è estremamente longevo e si consiglia di conservarlo e degustarlo negli anni.Il Tazzelenghe Le Due Torri si presenta con un colore rosso rubino e riflessi violacei. Condivide molte caratteristiche con il Nebbiolo ed è uno dei vini più tannici in Italia. L’affinamento di 36 mesi in legno dona la giusta levigatezza, creando un vino di straordinaria complessità.

Lo Stargate Le Due Torri è uno spumante DOSAGGIO ZERO o BRUT NATURE e rappresenta l’innovazione nel mondo degli spumanti. La rifermentazione con il mosto, tipica del “metodo integrale”, consente di raccogliere le uve a piena maturità aromatica, evitando la necessità di anticipare la raccolta per mantenere basso il contenuto zuccherino. Questa tecnica, insieme alla mancata sboccatura, riduce significativamente l’uso di solfiti nel prodotto finito.
Lo Stargate si differenzia dai classici spumanti grazie a due caratteristiche:
– le uve vengono vendemmiate quando raggiungono la piena maturità aromatica, creando uno spumante più corposo e strutturato, con un colore più vivido.
– la presenza di lieviti nella bottiglia offre un vino senza compromessi e di lunga durata, simile al “Metodo Anchestrale”, che può continuare l’affinamento indefinitamente.

Questo vino prende il nome da Chronos, Dio del Tempo e degli Eventi. È un vino rinforzato da mediazione che strizza l’occhio a coloro che ricercano vini naturali, poiché grazie alle proprietà conservanti dell’alcol, non richiede l’aggiunta di solfiti per la conservazione.
Chronos è un vino fuori dagli schemi, una tipologia molto simile al Porto e al Vermouth. È realizzato con la tecnica della “fortificazione”, che consiste nell’aggiungere alcol al vino base per “fermare il tempo” e conservare al 100% le caratteristiche e i profumi freschi del vino. Chronos è un vino che si discosta dai classici vini da dessert, avendo un livello di dolcezza molto basso (30 grammi). È un vino morbido-non-morbido, dolce-non-dolce, arricchito da una leggerissima quantità di miele prodotto da Le Due Torri.

Dal nostro vigneto centenario nasce un vino di successo, ricco di storia e carattere. Il Friulano Riserva Le Due Torri è una vera gemma enologica, rappresentante la tradizione e l’eccellenza vinicola del Friuli Grave DOC. Questo vino eccezionale è 100% Friulano, biotipo giallo, con un’annata che cattura l’essenza dei vigneti storici di Le Due Torri, impiantati nel 1926.
Il Friulano Riserva Le Due Torri è un vino che rispetta lo stile “classico” di un tempo. Presenta un colore giallo dorato chiaro e luminoso e una struttura complessa che renderà unico ogni tuo momento di degustazione.

Il Ramato Le Due Torri è un vino strutturato e ricco, realizzato con uve di Pinot grigio a doppia macerazione: carbonica e classica. Questa particolare tecnica di vinificazione, complessa e laboriosa, conferisce al vino una personalità unica.
Un vino complesso e di carattere. Lasciati affascinare dalla sua straordinaria aromatica e versatilità gastronomica.

Il Picolit DOCG Le Due Torri è una reinterpretazione moderna di un classico, un vino dolce-non-dolce che celebra la nobiltà e la storia di questo vitigno autoctono. La sua complessità sensoriale è come una sinfonia di aromi in continua evoluzione. Questo Picolit DOCG nasce da una doppia vinificazione, unendo uve vendemmiate a piena maturità con uve appassite sottoposte a breve macerazione delle bucce. Il risultato è un vino aristocratico e lunghissimo nelle sensazioni.
È un vino equilibrato, leggiadro ma con una nota sapida minerale che gli conferisce una straordinaria freschezza per un vino passito. Con un residuo zuccherino fissato a 70g/l, il Picolit Le Due Torri sfida la tradizione dei vini da dessert.

Lo Stargate Rosè Le Due Torri è uno spumante DOSAGGIO ZERO o BRUT NATURE e rappresenta l’innovazione nel mondo degli spumanti. La rifermentazione con il mosto, tipica del “metodo integrale”, consente di raccogliere le uve a piena maturità aromatica, evitando la necessità di anticipare la raccolta per mantenere basso il contenuto zuccherino. Questa tecnica, insieme alla mancata sboccatura, riduce significativamente l’uso di solfiti nel prodotto finito.
Lo Stargate Rosè si differenzia dai classici spumanti grazie a due caratteristiche:
– le uve vengono vendemmiate quando raggiungono la piena maturità aromatica, creando uno spumante più corposo e strutturato, con un colore più vivido.
– la presenza di lieviti nella bottiglia offre un vino senza compromessi e di lunga durata, simile al “Metodo Anchestrale”, che può continuare l’affinamento indefinitamente.