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Il Rosso Riserva Le Due Torri si presenta con un superbo colore granato intenso e offre un elegante bouquet di sottobosco, vaniglia e tabacco. Al palato, sorprende con una freschezza insospettabile e tannini setosi di rara persistenza.

Il Rosso Riserva è l’espressione friulana dei vitigni internazionali. Realizzato con una cuvee di Merlot e Cabernet, è un vino molto concentrato grazie alla tecnica del salasso, che consente di ottenere un vino più corposo e concentrato. La menzione “Riserva” è tutelata dai disciplinari e caratterizza i vini sottoposti a un periodo di invecchiamento di almeno due anni (per i vini rossi).

Il Time Machine prende il suo nome dall’unione di tecniche antiche e moderne utilizzate per la sua creazione. In particolare, si parla del “metodo perpetuo,” una tecnica che prevede una mescolanza continua delle annate del vino. La botte non viene mai completamente svuotata dal vino dell’annata precedente, creando così un vino sempre diverso, mai standardizzato, che evolve nel tempo, mantenendo sapori e caratteristiche uniche ogni anno. Bere il Time Machine è come fare un viaggio nel tempo attraverso il palato.

Il Time Machine Le Due Torri è un vino minerale, strutturato e complesso che sfida il tempo e recupera memorie antiche.

Il nome “Old Wisdom” in inglese significa “Vecchia Saggezza” e rappresenta il fatto che questo vino proviene dai vitigni più antichi e longevi dell’azienda. È il frutto dell’unione delle uve provenienti da due storici vigneti, che danno vita a un vino dalla personalità unica. Grazie alla fermentazione sulle bucce, il Verduzzo esprime appieno il suo potenziale da “cavallo di razza,” presentando una struttura potente arricchita da note di vaniglia, spezie e miele.

L’uva è raccolta manualmente e sottoposta a una macerazione prolungata sulle bucce. Old Wisdom Le Due Torri è considerato un vero “cavallo di razza” dell’azienda, con un colore giallo dorato carico e una struttura giustamente tannica e corposa.